Zuckermais

Seit Juli 2022 bauen wir Zuckermais zum Selberpflücken an. Sie finden den Zuckermais jeweils direkt neben dem Bohnenfeld.

Pro Kolben bezahlen sie 2.00 Fr.

Wann ist der Zuckermais reif?
Ab anfangs August je nach Witterung. Sie können an den braunen Haaren, oberhalb des Kolbens erkennen ob der Mais reif ist oder noch nicht.

Der Zuckermais kann im Salzwasser gekocht werden (ca. 15min) oder auf dem Grill angebraten werden. Er ist auch zum einfrieren geeignet. Der Kolben kann auch geschählt -und die Körner dann für einen Maissalat gebraucht werden.